Χοιρινό με μήλα και κυδώνια (Μακεδονία)
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό χοιρινό μερίδες από μπούτι
- 2 κυδώνια κομμένα σε φέτες
- 2 μήλα ξινά κομμένα σε ροδέλες
- 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- πιπέρι, μπαχάρι σε κόκκους
Εκτέλεση
- Τσιγαρίζουμε το κρέας με λίγο βούτυρο στην κατσαρόλα και αφού ροδίσει το παίρνουμε από τη φωτιά και το τοποθετούμε σε γάστρα.
- Στο βούτυρο ρίχνουμε τα κυδώνια και τα μήλα και τα σοτάρουμε. Στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα στη γάστρα, ρίχνουμε πιπέρι και μπαχάρι σε κόκκους και σκεπάζουμε τη γάστρα.
- Ψήνουμε για περίπου 3 ώρες στους 180 °C.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!