Πατατοσαλάτα με καπνιστό σολομό
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 600 γρ. πατάτες, πλυμένες, βρασμένες με τη φλούδα
- 100 γρ. καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε κύβους ή κομμάτια.
- Χτυπάτε στο μπλέντερ ή ανακατεύετε καλά το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, το ξίδι και αλατοπίπερο. Αδειάζετε το μείγμα σ’ ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.
- Ρίχνετε και τις πατάτες στο μπολ. Προσθέτετε το κρεμμυδάκι, τον σολομό και τον άνηθο και ανακατεύετε καλά να πάει παντού η σάλτσα. Σερβίρετε αφού κρυώσει.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!