Κρέμα καρύδας με μέλι και κανέλα
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 400 ml γάλα καρύδας
- 100 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 30 γρ. κορν φλάουρ
- μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βάζετε τα 300ml από το γάλα καρύδας σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τα αφήνετε να ζεσταθούν ανακατεύοντας.
- Αναμειγνύετε τα αυγά με το κορν φλάουρ και το υπόλοιπο γάλα καρύδας και ρίχνετε το μείγμα στην κατσαρόλα πριν κοχλάσει το γάλα. Ανακατεύετε το μείγμα διαρκώς μέχρι να πήξει η κρέμα, πάντα σε μέτρια φωτιά ώστε να μη βράζει.
- Μοιράζετε την κρέμα καρύδας σε μπολ και τις σερβίρετε χλιαρές ή κρύες με μέλι και κανέλα.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!