Αλευρώνετε τον μπακαλιάρο και τον τηγανίζετε ελαφρά.
Σε μία κατσαρόλα σοτάρετε τα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια προσθέτετε το σπανάκι, τον πελτέ ντομάτας, τα ⅔ των μυρωδικών και τέλος το μπακαλιάρο. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί.
Προσθέτετε το νερό, αλατοπιπερώνετε και σιγομαγειρεύετε για 15'-20'. Λίγο πριν σβήσετε το φαγητό προσθέτετε το χυμό λεμονιού και τα υπόλοιπα μυρωδικά και ανακατεύετε.