Χοντρομπίγουλη Ηλείας
Υλικά Συνταγής
- 240 γρ. φιδές χοντρός
- 1 κιλό ντομάτες ώριμες, πουρές ( μπορείτε να τις περάσετε από το multi)
- 1 λίτρο ζωμός κότας
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, ρίγανη
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις ντομάτες με τον ζωμό να πάρουν βράση.
- Σπάμε ελαφρώς τον φιδέ και τον ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε να βράσει για 15΄ περίπου.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε ρίγανη. Σερβίρουμε προσθέτοντας, αν θέλουμε, φέτα θρυμματισμένη και ψημένο στη σχάρα χωριάτικο ψωμί.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!