Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας τους, τα ξεπλένετε με κρύο νερό, τα στραγγίζετε και τα μεταφέρετε σε μπολ ή στη σαλατιέρα. Ανακατεύετε τη μουστάρδα με τη μαγιονέζα. Προσθέτετε στα ζυμαρικά το ζαμπόν, το τυρί, το κρεμμυδάκι, το φρέσκο μυρωδικό, την ντομάτα και τα αυγά σε φέτες. Περιχύνετε με τη σάλτσα, ανακατεύετε και σερβίρετε.