Φρουτοσαλάτα με καρπούζι και ανανά αρωματισμένο με ζάχαρη δυόσμου και λάιμ
Υλικά Συνταγής
- 1 ανανάς φρέσκος
- 1 μικρό καρπούζι
- 100 γρ. ζάχαρη καστανή
- 20 γρ. φρέσκο δυόσμο
- ο χυμός από 1 μοσχολέμονο (λάιμ)
Εκτέλεση
- Αφαιρείτε τη φλούδα και τους σπόρους από το καρπούζι και το κόβετε σε τριγωνικές φέτες λεπτές. Καθαρίζετε τον ανανά και τον κόβετε σε κυβάκια. Χτυπάτε σε γουδί την καστανή ζάχαρη με τα φύλλα δυόσμου μέχρι να λιώσουν. Ανακατεύετε τους κύβους του ανανά με τη ζάχαρη μέντας και το χυμό του λάιμ. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει και να μαριναριστεί 30΄. Τοποθετείτε σε πιατέλα τις φέτες του καρπουζιού, τις καλύπτετε στο κέντρο με τα μαριναρισμένα κυβάκια του ανανά και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!