Πριν κρυώσει το παντεσπάνι τελείως, απλώνετε την κρέμα και σκορπίζετε τις μισές φράουλες κομμένες σε φετάκια. Κατόπιν, ανασηκώνοντας το αντικολλητικό χαρτί, αρχίζετε να τυλίγετε το παντεσπάνι σε ρολό. Τοποθετείτε το ρολό σε μια σχάρα για να κρυώσει επί 30’. Σερβίρετε το ρολό γαρνισρισμένο με τις υπόλοιπες φράουλες, όπως είναι ή πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, που ρίχνετε από ψιλή σήτα.