Πατάτες Dofen
Μια εύκολη και λαχταριστή ιδέα με υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ από το www.sintages-jotis.gr όπου θα βρείτε πολλές ακόμη γλυκές και αλμυρές γιορτινές συνταγές που αξιοποιούν τα δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας
Υλικά Συνταγής
- 1 ½ κιλό πατάτες μέτριες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη
- 500 ml (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) γάλα
- 60 γρ. (10 κουτ. σούπας ) Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ
- 100 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) γραβιέρα τριμμένη
- Λίγο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Πλένετε και βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις αφήνετε να κρυώσουν καλά. Τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε ροδέλες. Τις στρώνετε σε μία μακρόστενη φόρμα, τις ραντίζετε με 2 κουταλάκια σούπας λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε με λίγη γραβιέρα και μοσχοκάρυδο.
- Σοτάρετε το σκόρδο στο βούτυρο, διαλύετε το Κορν Φλάουρ στο γάλα, το προσθέτετε στο σοταρισμένο σκόρδο και σιγοβράζετε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η κρέμα. Προσθέτετε τη μισή γραβιέρα και απλώνετε την κρέμα πάνω από τις πατάτες.
- Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη γραβιέρα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C αέρα μέχρι να πάρει χρώμα. Αφήνετε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!