Για τη μους: Βάζετε τις ζελατίνες για 10' σε μπολ με κρύο νερο να μαλακώσουν. Χτυπάτε στο μπλέντερ τη ζάχαρη με τις φράουλες. Αδειάζετε το 1/3 από τις φράουλες σε ένα κατσαρολάκι και ζεσταίνετε λίγο. Προσθέτετε τις ζελατίνες και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν. Ρίχνετε και τις υπόλοιπες φράουλες και ανακατεύετε με απαλές κινήσεις. Αποσύρετε από τη φωτιά και τοποθετείτε τη μους στο ψυγείο για 3-4 ώρες.