Τοποθετείτε σε μακρόστενη πιατέλα ή δίσκο το πρώτο φύλλο σφολιάτας. Από πάνω απλώνετε ένα μέρος από το μείγμα της κρέμας και το 1/4 απ' τις κομμένες φράουλες. Συνεχίζετε στρώνοντας το δεύτερο φύλλο της σφολιάτας και απλώνοντας πάλι κρέμα και κομμένες φράουλες.