Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Όταν το μείγμα γίνει σαν κρέμα, ρίχνετε λίγο λίγο το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αμύγδαλο και τα μπαχαρικά.
Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 1 εκ. και την αφήνετε 1 ώρα στο ψυγείο. Κόβετε με κουπ πατ μπισκοτάκια-πεταλουδίτσες, κούνελους ή ό,τι άλλο σχήμα σας αρέσει. Τα ψήνετε σε αντικολλητικό χαρτί στους 180º C για 20'.
Ανακατεύετε καλά το ασπράδι με τη ζάχαρη. Προσθέτετε τη βανίλια και το χυμό του λεμονιού. Χρωματίζετε μικρές ποσότητες του γλάσου με σταγόνες από διάφορα χρώματα. Αλείφετε τα μπισκότα με το χρωματιστό γλάσο, αφού κρυώσουν και με ένα κορνέ βάζετε επιπλέον λεπτομέρειες αν θέλετε (βουλίτσες, ματάκια κ.λπ.)