Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε το μέλι, τη ζάχαρη, τη καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, το πολτό αμυγδάλου, το αλάτι, την υγρή βανίλια και τη κανέλα σκόνη και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας με μια κουτάλα, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα προσθέτουμε στο σκεύος με τους καρπούς και τη βρώμη. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.