Σουδάκια με γλυκιά κρέμα γιαουρτιού
Υλικά Συνταγής
- 1 δόση ζύμη για σου σύμφωνα με τη βασική συνταγή
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- το ξύσμα 2 λεμονιών
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και λίγη επί πλέον για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Ετοιμάζετε πρώτα τα σου και τα ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες της βασικής συνταγής.
- Χτυπάτε το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού και τη μισή ζάχαρη άχνη. Χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη ώσπου να γίνει μια σφιχτή σαντιγί και αναμειγνύετε στο μείγμα με το γιαούρτι μέχρι να έχετε μια δεμένη κρέμα.
- Τοποθετείτε την κρέμα γιαουρτιού σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και γεμίζετε με αυτήν ένα -ένα τα σου, αφού προηγουμένως τα κόψετε στη μέση. Σκεπάζετε με τα καπάκια από τα σου. Πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη άχνη.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!