Ανακατεύτε το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ με την Καστανή Ζάχαρη Fytro, το βούτυρο, την κανέλα και τη βανίλια.
Απλώνετε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Μοιράζετε ομοιόμορφα την Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ και τυλίγετε σε σφιχτό ρολό. Με κοφτερό μαχαίρι κόβετε 12 ίσες φέτες, περίπου 3 – 3,5 εκ. η κάθε μία. Τις τοποθετείτε πλαγιαστά σε καλά βουτυρωμένο ταψί ή σκεύος.
Τις σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη και αφήνετε για άλλη 1 ώρα.
Ψήνετε τα ρολάκια για περίπου 25' ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ύστερα από 15'-20', σκεπάστε τα με αντικολλητικό χαρτί αν δείτε ότι παίρνουν γρήγορα χρώμα, ώστε να προλάβουν να ψηθούν καλά χωρίς να σκουρύνουν πολύ.