Επιστροφή

Κομπόστα ροδάκινο με κρασί μοσχάτο

5 από 1 ψήφο

Υλικά Συνταγής

  • 10 ροδάκινα ή νεκταρίνια
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 250 ml κρασί λευκό μοσχάτο
  • 50 ml γκραν μαρνιέ
  • 250 ml νερό
  • 1-2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
  • 1 ξυλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  • Σε μια κατσαρόλα βράζετε τη ζάχαρη, το κρασί και το νερό για 7’-8’.
  • Καθαρίζετε τα φρούτα και τα κόβετε στα δύο αφαιρώντας τα κουκούτσια.
  • Τα ρίχνετε στο βρασμένο σιρόπι, προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και το ξυλάκι κανέλας. Βράζετε για 8’ ακόμη. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το γκραν μαρνιέ.
  •  Σερβίρετε το γλυκό κρύο σε πιάτο και γαρνίρετε με παγωτό ή σαντιγί ή χρησιμοποιήστε την κομπόστα για άλλη συνταγή.

Σημειώσεις

Αν σας αρέσει το άρωμά του, μπορείτε να προσθέσετε στο σιρόπι 1-2 αστεροειδείς γλυκάνισους.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο