Σοκολατένια μπισκότα με κομματάκια κουβερτούρας
Μερίδες: 12
Υλικά Συνταγής
- 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 125 γρ. καστανή ζάχαρη
- 2 αυγά
- 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί
- 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
- 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια
- 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ανακατεύτε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτετε στη συνέχεια τα αυγά και ανακατεύτε ξανά. Προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε τις σταγόνες κουβερτούρας.
- Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για 30'.
- Πλάθετε με τα χέρια σας ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού της σούπας μπαλίτσες μεσαίου μεγέθους και τις βάζετε σε ταψί αφήνοντας απόσταση, το οποία έχετε προηγουμένως καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (αέρα και κάτω αντίσταση) για 10'-12'.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!