Κέικ με μπανάνες
Υλικά Συνταγής
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο
- 3 αυγά
- 3 μπανάνες
- 4 κουταλιές της σούπας γάλα
- λίγη εσάνς βανίλιας (σε σκόνη ή υγρή)
- 1/2 του τσαγιού καρύδια
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
Εκτέλεση
- Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτε ένα ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Λιώνετε τη σάρκα από τις μπανάνες με ένα πιρούνι και τις προσθέτε κι αυτές στο προηγούμενο μείγμα. Προσθέτετε τη βανίλια, το αλεύρι και το γάλα και ανκατεύετε μέχρ το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Τέλος ρίχνετε την καρυδόψιχα.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ που έχετε βουτυρώσει πολύ καλά. Ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180° C φούρνο για 50'-60' και αφήνετε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!