Μπισκοτογλυκό στο ποτήρι με άρωμα λεμόνι
Υλικά Συνταγής
- 150-200 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ (1/2 – 1 πακέτο)
- 115 γρ. φρέσκο γάλα (1/2 φλιτζάνι) και 2-3 κουταλιές λικέρ λεμονιού για τα μπισκότα
Για την κρέμα λεμονιού
- 1 φάκελος άνθος αραβοσίτου λεμόνι για τον οποίο θα χρειαστείτε 660 ml γάλα (3 ¼ φλιτζανιού τσαγιού)
- 45 γρ. (4-5 κοφτές κουταλιές σούπας) ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Για την κρέμα τυριού
- 300 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα
- 30 γρ. (3 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη άχνη
Για το γαρνίσρισμα
- σαντιγί έτοιμη ή σπιτική
- ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
- Βυθίζετε τα μισά σαβαγιάρ στο γάλα με το λικέρ, τα θρυμματίζετε με τα χέρια και τα μοιράζετε σε ποτήρια.
- Χτυπάτε το τυρί-κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και το μοιράζετε στα ποτήρια πάνω από τα μπισκότα. Ρίχνετε τα υπόλοιπα μπισκότα πάνω από την κρέμα τυριού.
- Ετοιμάζετε το άνθος αραβοσίτου λεμόνι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας επιπλέον στα υλικά το χυμό λεμονιού. Το μοιράζετε στα ποτήρια πάνω από τη δεύτερη στρώση μπισκότων.
- Τοποθετείτε τα ποτήρια στο ψυγείο να κρυώσει λίγο η κρέμα. Γαρνίρετε με σαντιγί και ξύσμα λεμονιού πριν τα σερβίρετε.
Σημειώσεις
Διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!