1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το άλειμμα των φύλλων
Για το σιρόπι και το πασπάλισμα
2 φλιτζάνια νερό
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι μέλι
χυμός από 1 λεμόνι
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Αναμειγνύετε τα σύκα, τα καρύδια, τα φρουί γλασέ με το μέλι, τα κανελογαρίφαλα και τη φρυγανιά. Τα ανακατεύετε καλά. Αλείφετε το ταψί με ελαιόλαδο ή σπορέλαιο. Στρώνετε τα φύλλα σε επίπεδη επιφάνεια και τα κόβετε σε λωρίδες πλάτους 10 εκ.
Λαδώνετε καλά 2 λωρίδες φύλλου και τοποθετείτε τη μία πάνω στην άλλη. Απλώνετε γέμιση κατά μήκος της στενής πλευράς αφήνοντας μια απόσταση 2-3 εκ. από την άκρη του φύλλου. Τυλίγετε τις λωρίδες σε ρολό.
Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση. Τοποθετείτε τα ρολάκια στο ταψί αφήνοντας απόσταση 2-3 εκ. μεταξύ τους. Τα αλείφετε με λάδι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20΄, περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τα αφήνετε να κρυώσουν.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά (εκτός από την άχνη) για 10΄ περίπου. Σιροπιάζετε τις φλογέρες (κρύες φλογέρες – ζεστό σιρόπι) και τις πασπαλίζετε με άχνη.