Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό κομμένο σε 4 μερίδες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
- 200 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια
- 4-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- ¼ του φλιτζανιού κρασί λευκό ξηρό
- 1 κουταλάκι φρέσκια ρίγανη
- 1 κουταλάκι θυμάρι
- αλάτι, πιπέρι
- 4 κομμάτια λαδόκολλα και σπάγκο
Εκτέλεση
- Τοποθετείτε σε μεγάλη λεκάνη τις μερίδες του κοτόπουλο, τα κομμένα λαχανικά, τη μουστάρδα, το τυρί, το ελαιόλαδο, το κρασί, τα μυρωδικά, τα αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά.
- Σκεπάζετε τη λεκάνη και αφήνετε στο ψυγείο για 2 ώρες για να ανακατευθούν τα αρώματά τους.
- Απλώνετε τις λαδόκολλες πάνω στον πάγκο εργασίας και μοιράζετε τις μερίδες και τα λαχανικά κλείνετε τις λαδόκολλες φτιάχνοντας 4 πουγκιά και τις δένετε με σπάγκο. Τοποθετείτε τα ποιυγκιά σε λαμαρίνα και ψήνετε στους 180° C για 1 ώρα και 15΄ανοίγετε προσεκτικά τα πουγκιά και σερβίρετε.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!