Ξαναδίνετε στα μήλα το αρχικό τους σχήμα καλύπτοντάς τα με τις φέτες που κόψατε. Τοποθετείτε τα μήλα σε αντικολλητικό ταψί ελαφρά βουτυρωμένο. Τα σεκπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 50’ μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσουν, τα ανοίγετε πάλι και τα γεμίζετε με το γιαούρτι (αφαιρείτε και άλλη σάρκα για να χωρέσει η γέμιση). Περιχύνετε τα μήλα με το υπόλοιπο μέλι, γαρνίρετε με το κουκουνάρι ή τα αμύγδαλα και πασπαλίζετε με λίγη κανέλα.