Παίρνετε ένα στρόγγυλο ή ορθογώνιο ταψί, το βουτυρώνετε ελαφρά και τοποθετείτε το ένα φύλλο της ζύμης. Κάνετε ένα μείγμα με το κρέας, το μαλακό τυρί, το δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι. Απλώνετε το μείγμα πάνω στο στρωμένο φύλλο, σκεπάζετε με το άλλο φύλλο και ενώνετε τις άκρες των δύο φύλλων. Αλείφετε με αυγό την επιφάνεια της τούρτας και πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνετε την κρεατότουρτα σε μέτριο φούρνο 40' και τη σερβίρετε ζεστή.