Πατάτες φούρνου κλασικές
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 8 μέτριες πατάτες
- ⅔ φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
- λίγη ρίγανη, θυμάρι ή δενδρολίβανο
- 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- αλάτι, πιπέρι
- ο χυμός 1 ζουμερού λεμονιού του
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Βάζετε το φούρνο να προθερμαίνεται και καθαρίζετε τις πατάτες.
- Τις κόβετε όπως σας αρέσει κατά μήκος, κυδωνάτες ή οριζόντια. Τις ξεπλένετε και τις ρίχνετε σε ταψί που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
- Ανακατεύετε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το πιπέρι, το σκορδάκι ψιλοκομμένο και τη μουστάρδα (αν βάλετε) μέχρι να αποκτήσετε ένα ενιαίο μείγμα. Περιχύνετε τις πατάτες και τις ανακατεύετε καλά με τα χέρια να πάει παντού.
- Ψήνετε για 1 ώρα περίπου (ελέγχοντας κατά καιρούς μήπως χρειαστούν ελάχιστο νερό), μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες (αν δε λένε να ροδίσουν, βοηθήσετε λίγο με το γκριλ) και να τραγαν'ισουν οι άκρες τους.
Σημειώσεις
Τη μουστάρδα και το λεμόνι μπορείτε να τα βάλετε και στο τέλος. Χτυπήστε στο σέικερ ή σε βαζάκι που να κλείνει καλά, μπόλικο λάδι απ’ το ταψί με 1-2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Περιχύστε τις πατάτες όπως είναι ζεστές και σερβίρετε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!