Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Προσθέτετε το βούτυρο και το γλυκάνισο και συνεχίζετε το ζύμωμα. Αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
Αποσπάτε από τη ζύμη δυο μικρά κομμάτια. Σχηματίζετε μια κουλούρα με το μεγάλο κομμάτι και με τα δύο μικρότερα έναν σταυρό τον οποίο τοποθετείτε πάνω στην κουλούρα. Πασπαλίζετε με σουσάμι και αν θέλετε διακοσμείτε με κόκκινο αυγό.
Τοποθετείτε το λαμπρόψωμο σε ένα ταψί και το αφήνετε να φουσκώσει. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 45΄στους 230° C.