Προσθέτετε τα μύδια και λίγο νερό. Τα βράζετε για 5’. Πετάτε όσα δεν ανοίξουν. Προσθέτετε την ντομάτα, τις πιπεριές, δοκιμάζετε αν χρειάζεται αλάτι και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αφήνετε τα μύδια να μαγειρευτούν για 8’ ακόμη. Τα σερβίρετε ζεστά και τα πασπαλίζετε με λίγη φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι.