Κοσκινίζετε το κορν φλάουρ μαζί με το αλεύρι και το κακάο δυο φορές. Χτυπάτε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτοντας τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια. Βάζετε το μίγμα σε μπεν μαρί, ανακατεύοντάς το μέχρι να ζεσταθεί ελάχιστα και να ασπρίσει.
Τοποθετείτε το μίγμα στο μίξερ και χτυπάτε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να φουσκώσει ικανοποιητικά. Προσθέτετε το μείγμα αλευριού-κακάο στο μείγμα μαζί με την καρυδόψιχα ανακατεύοντας με μια τρυπητή κουτάλα αργά, κυκλικά. Τέλος προσθέστε το βούτυρο.
Σε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα απλώστε το παντεσπάνι σε πάχος μισού εκατοστού και ψήστε άμεσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 35'.