Απλώνετε τα µισά φύλλα σε μεγάλο στρογγυλό ταψί, αλείφοντάς τα µε λάδι και βούτυρο και τοποθετείτε πάνω το µείγµα µε τον ρύζι και τα χόρτα. Καλύπτετε με τα υπόλοιπα φύλλα, αλείφοντας πάλι µε βούτυρο και λάδι. Περιχύνετε µε το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήνετε επί 1 ώρα στους 180° - 200 °C, µέχρις ότου ροδίσει η πίτα.