Σάλτσα κόκκινου κρασιού για ψητά κρεατικά
Υλικά Συνταγής
- 200 ml κόκκινο κρασί (π.χ. Merlot, Αγιωργίτικο κ.λπ.)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 300 ml ζωμός βοδινού (έτοιμος ή σπιτικός)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε καλα να αφοιμοιωθεί.
- Ρίχνετε το κρασί, τον ζωμό και το μέλι. Σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!