Η σαλάτα αυτή γίνεται πολύ ωραία όταν συνδυάζεται η πικράδα της ρόκας με τη γλύκα του ανθότυρου που ποτίζει από τα υγρά. Ωστόσο μπορείτε να τη φτιάξετε χωρίς τυρί, αν στο τραπέζι βρίσκονται συνδαιτυμόνες που υιοθετούν vegan διατροφή. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε σπανάκι. Προσθέστε λίγο πορτοκάλι ή μανταρίνι καθαρισμένο (για χρώμα) -τα αρώματα και τη … Συνεχίστε να διαβάζετε το Σαλάτα ρόκα με χυμό εσπεριδοειδών.