Συνταγή για ταραμοκεφτέδες με πουρέ πατάτας. Με τις νιφάδες του στιγμιαίου πουρέ πατάτας γίνονται πιο εύκολα και γρήγορα, αν ωστόσο θέλετε να τους φτιάξετε με δικές σας πατάτες, υπολογίστε γύρω στα 900 γρ. βρασμένες, λιωμένες με πιρούνι.