Χοιρινό σελινάτο με αυγολέμονο

Ένας κλασικός χειμωνιάτικος συνδυασμός του παραδοσιακού τραπεζιού, που εμφανίζεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας, το χοιρινό με σέλινο τα παλιότερα χρόνια πρωταγωνιστούσε και στο γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς.