Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα

Από τα πιο εκλεκτά πουλερικά, η ακριβοθώρητη χήνα, όταν εμφανιστεί στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι κάνει τη διαφορά. Συνταγή για χήνα ψητή