Αρχική Publi Μαζί φτιάχνουμε τα ωραιότερα γλυκίσματα: Κορμός Μπλακ Φόρεστ

Μαζί φτιάχνουμε τα ωραιότερα γλυκίσματα: Κορμός Μπλακ Φόρεστ

0
Μαζί φτιάχνουμε τα ωραιότερα γλυκίσματα: Κορμός Μπλακ Φόρεστ

Μετατρέπουμε παρέα τη δημοφιλή τούρτα σε ακαταμάχητο χριστουγεννιάτικο κορμό με εκλεκτά προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ. Μαζί κάνουμε την αγάπη γεύση και αυτές τις γιορτές!

Σας αρέσει η τούρτα Μπλακ Φόρεστ; Λογικό! Και σε ποιον δεν αρέσει αυτός ο ακαταμάχητος συνδυασμός αφράτου, σοκολατένιου κέικ με χιονάτη κρέμα βανίλιας και λαχταριστά σιροπιασμένα κερασάκια;

Ελάτε να φτιάξουμε παρέα το αγαπημένο γλύκισμα παρουσιασμένο λίγο διαφορετικά: Μπλακ Φόρεστ σε κορμό. Κολασμένα νόστιμος, αλλά και τόσο διακοσμητικός, που το σκέφτεσεσαι να τον …χαλάσεις για να τον απολαύσεις.

Μια υπέροχη ιδέα για το χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο και τα χειμωνιάτικα ροφήματα των χαλαρών μας στιγμών, που μπορούμε να ετοιμάσουμε με τα παιδάκια μας βοηθούς. Η γιορτινή σπιτική ζαχαροπλαστική είναι άλλωστε ιδανική ευκαιρία να περάσουμε μαζί δημιουργικές στιγμές, που τους μένουν αξέχαστες.

Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε τα ωραιότερα γλυκίσματα με εξασφαλισμένη επιτυχία. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι πολλά, ζεστά χαμόγελα, μια καλή συνταγή και τα εκλεκτά προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ. Μαζί κάνουμε την αγάπη γεύση και αυτές τις γιορτές!

Κορμός Black Forest

4.8 από 18 ψήφους
Είδος Γεύματος Γλυκά
Κουζίνα Ευρωπαϊκή

Υλικά Συνταγής

Για το παντεσπάνι

  • 1/2 φλιτζάνι (65 γρ.) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι (100 γρ.) ζάχαρη άχνη
  • 1/3 φλιτζανιού (40 γρ.) Κακάο ΓΙΩΤΗΣ

Για τη γέμιση

  • 1 συσκευασία ΓΙΩΤΗΣ Crème
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
  • 2-3 κονιάκ
  • 150 γρ. κερασάκια μαρασκίνο, στραγγισμένα, κομμένα στη μέση
  • 5 κουταλιές της σούπας Σιρόπι Βύσσινο ΓΙΩΤΗΣ

Για τη διακόσμηση

  • 1 φάκελος Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ
  • 200ml γάλα
  • μερικά ολόκληρα κερασάκια μαρασκίνο
  • ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Ετοιμάζετε το παντεσπάνι

  • Χτυπάτε στο μίξερ πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο, ομοιογενές και παχύρρευστο μείγμα.
  • Αναμειγνύετε σε ένα μπολ τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ με το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ και τα προσθέτετε κοσκινισμένα στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.
  • Βουτυρώνετε μια παραλληλόγραμμη φόρμα με χαμηλά τοιχώματα (περίπου 44εκ. Χ 30εκ.) και στρώνετε αντικολλητικό χαρτί βουτυρωμένο και αυτό πολύ καλά. Απλώνετε ομοιόμορφα το μείγμα του παντεσπανιού σε όλη την επιφάνεια. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 10’-11’, μέχρι να σταθεροποιηθεί. Βγάζετε το παντεσπάνι από το φούρνο.
  • Πασπαλίζετε όλη την επιφάνεια με λίγη ζάχαρη άχνη και το αναποδογυρίζετε σε καθαρή πετσέτα κουζίνας. Αφαιρείτε το αντικολλητικό χαρτί και πασπαλίζετε και την άλλη πλευρά με ζάχαρη άχνη. Τυλίγετε το παντεσπάνι σε ρολό όπως είναι ζεστό με την πετσέτα. Το αφήνετε τυλιγμένο να κρυώσει.

Ετοιμάζετε τη γέμιση

  • Φτιάχνετε το ΓΙΩΤΗΣ Crème σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του.
  • Προσθέτετε, καθώς το χτυπάτε, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το κονιάκ.

Ολοκληρώνετε τον κορμό

  • Ξετυλίγετε προσεκτικά το κρύο πλέον ρολό παντεσπάνι και ραντίζετε την επιφάνεια με Σιρόπι Βύσσινο ΓΙΩΤΗΣ.
  • Απλώνετε με σπάτουλα την κρέμα της γέμισης σε όλο το παντεσπάνι και σκορπίζετε κερασάκια μαρασκίνο κομμένα στη μέση. Ξαναδίνετε στο παντεσπάνι το σχήμα του ρολού τυλίγοντάς το και πάλι.
  • Χτυπάτε στο μίξερ το γάλα με το περιεχόμενο του φακέλου Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ για 5', μέχρι η κρέμα να στέκεται. Γαρνίρετε με την κρέμα και τα ολόκληρα κερασάκια μαρασκίνο.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4.8 από 18 ψήφους

 

Για περισσότερες γιορτινές συνταγές με την υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ, κλικ στο sintages-jotis.gr

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ