Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. ξανθή ζάχαρη
  • 100 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη και κοπανισμένη
  • λίγο αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 50 ml φρέσκο γάλα
  • 1/2 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο τριμμένο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • άσπρο γλάσο για το γαρνίρισμα, έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη ελαφρά στη χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτετε το γάλα και κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενής ζύμη.

  2. Ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη σε φύλλο πάχους 0,5 εκ. και κόβετε με κουπ πατα μπισκοτάκια σε όποιο σχήμα σας αρέσει (αστέρι, έλατο, καρδιά, μπότα κ.λπ.).

  3. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό ταψί και τοποθετείτε τα μπισκότα -με μια σχετική απόσταση το ένα από το άλλο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 15’ και τα αφήνετε να κρυώσουν. Γαρνίρετε τα μπισκότα με άσπρο γλάσο είτε χρησιμοποιώντας κορνέ είτε βουτώντας τη μια πλευρά τους μέσα.

Συμβουλή

Αν φτιάξετε δικό σας γλάσο, θα χρειαστείτε: • 300 γρ. ζάχαρη άχνη • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια • 1 ασπράδι αυγού Εκτέλεση: ανακατεύετε σε ένα μπολ το ασπράδι με τη ζάχαρη καλά και τέλος ρίχνετε τη βανίλια και το λεμόνι. 

  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα ντομάτας
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα ντομάτας
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
    Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
  • Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
    Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
  • Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
    Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
  • Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
    Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
  • Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
    Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
  • Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
    Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)
  • Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο®  Χίου
    Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο® Χίου
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
  • Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
    Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές