Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι

Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι

3.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό χοιρινό σε μπουκιές
  • 3 κουταλιές της σούπας Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ
  • 1 κούπα νερό
  • 1 κουτ. σούπας σόγια σος
  • 1 κοφτή κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 2 κουτ. σούπας ξηρό άσπρο κρασί
  • 2 κουτ. σούπας μπράντι
  • 2 κουτ. σούπας λάδι
  • 2 μικρά κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πασπαλίζετε τις μπουκιές με τις 2 κουταλιές της σούπας  Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ και τις τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 3-4 λεπτά. Τα βάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί και τα διατηρείτε ζεστά. Σε ένα μπολ βάζετε το νερό και διαλύετε το υπόλοιπο κορν φλάουρ. Προσθέτετε τη σόγια σος, τη ζάχαρη, το κρασί και το μπράντι.

  2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε τις 2 κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αφού μαραθούν, προσθέτετε το μίγμα της σάλτσας που ετοιμάσατε και αφήνετε να πάρει μια βράση ανακατεύοντας. Προσθέτετε το κρέας και τα μαγειρεύτε για λίγο όλα μαζί.

  3. Αν θέλετε πιο παχύρρευστη τη σάλτσα μπορείτε να διαλύσετε σε λίγο κρύο νερό, ακόμη μια κουταλιά της σούπας Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ και να τη προσθέσετε στο κατσαρολάκι, αφήνοντας πάλι να πάρει βράση. Σερβίρετε το χοιρινό συνοδεύοντάς το με ρύζι.

Συμβουλή

Για να μείνουν ζουμερά και να μη στεγνώσουν οι χοιρινές μπουκιές, όταν τις τηγανίζετε δεν πρέπει να τις τσιμπάτε με το πιρούνι, αλλά να τις γυρίζετε με μια σπάτουλα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια εύκολη και λαχταριστή ιδέα με υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ από το www.sintages-jotis.grr όπου θα βρείτε πολλές ακόμη γλυκές και αλμυρές γιορτινές  συνταγές που αξιοποιούν τα δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας.

  • Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
    Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
  • Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
    Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
  • Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
    Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
  • Σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα
    Σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
  • Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
    Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
  • Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
    Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
  • Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
    Κοτόπουλο-μπουκιές με μανιτάρια και πιπεριές
MrOil