Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα

Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα

4.8 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι σταρένιο σκληρό
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
  • 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 2/3 του φλιτζανιού γιαούρτι πρόβειο
  • 3 φλιτζάνια γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
  • 3-4 κουταλιάς της σούπας σουσάμι ή κολοκυθόσποροι ελαφρά καβουρντισμένα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Τοποθετείτε τα δύο αλεύρια σε μεγάλη λεκάνη και προσθέτετε όλα τα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται στη συνταγή. Ζυμώνετε πρώτα μέσα στη λεκάνη και μετά πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι ότου αποκτήσετε μια ζύμη ελαστική, μαλακή και αφρατή. 

  2. Χωρίζετε τη ζύμη σε δύο ίσες ποσότητες και τις τοποθετείτε σε μακρόστενες βουτυρωμένες φόρμες για ψωμί. Πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και ψήνετε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 35-40' μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει. 

Δείτε επίσης

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου

Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
4.1 /5 κατάταξη (70 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.3 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης

Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
4.4 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

  • Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
    Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
  • Κριθαρότο με καραβίδες
    Κριθαρότο με καραβίδες
  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  •  Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
    Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
  • Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
    Ματσάτα με ψητή ντομάτα και καπνιστό σολομό
  • Καπνιστός ξιφίας με σκορδόψωμο
    Καπνιστός ξιφίας με σκορδόψωμο
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και μπούκοβο
    Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και μπούκοβο
  • Τουρλού λαχανικών με πουρέ πατάτας και τυρί
    Τουρλού λαχανικών με πουρέ πατάτας και τυρί
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα