Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

Καλαμποκόψωμο με πιπεριά

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλιά ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουταλάκια μαγιά ξηρή
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα ή ξινόγαλο
  • 1/2 φλιτζάνι νερό χλιαρό
  • 1 αυγό
  • 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι κονσέρβας στραγγισμένο και ψιλoκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε λεπτές ροδέλες, ελαφρά σοταρισμένες σε αντικολλητικό τηγάνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τα δυο αλεύρια με τη ζάχαρη, τη μαγιά, το μπέικιν και το αλάτι στον κάδο του μίξερ. Προσθέτετε το γάλα, το νερό, το ελαιόλαδο και το αυγό και χτυπάτε. Στη συνέχεια ρίχνετε το καλαμπόκι και την πιπεριά και ανακατεύετε. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα ή ταψί και αδειάζετε το μείγμα.

  2. Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και αφήνετε το μείγμα να φουσκώσει. Ψήνετε το ψωμί στους 210 ˚C 30'-35', ώσπου να πάρει γλυκό χρώμα η επιφάνεια. Το αναποδογυρίζετε σε σχάρα κι το αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.

Δείτε επίσης

Ελιόψωμο

Ελιόψωμο
3.8 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Το ψωμί της πρωτάρας

Το ψωμί της πρωτάρας
4.1 /5 κατάταξη (50 ψήφοι)

Ψωμί με καρύδια και τυρί

Ψωμί με καρύδια και τυρί
4.7 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Αυθεντικό προζύμι

Αυθεντικό προζύμι
4.0 /5 κατάταξη (47 ψήφοι)

Γλυκοψωμάκια του πρωινού

Γλυκοψωμάκια του πρωινού
4.3 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Γλυκό μελόψωμο

Γλυκό μελόψωμο
4.4 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές

Φοκάτσια με δενδρολίβανο και ελιές
4.4 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Κρεμμυδόψωμο

Κρεμμυδόψωμο
4.5 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.9 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι
4.5 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)

  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι
  • Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
    Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
  • Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
    Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
  • Ψητά λαχανικά με ζυμαρικά
    Ψητά λαχανικά με ζυμαρικά
  • Σούπα με κάστανα και πράσινο μήλο
    Σούπα με κάστανα και πράσινο μήλο
  • Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
    Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
    Καλαμάρι ψητό με σάλτσα τυριού
  • Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
    Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
  • Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
    Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά