Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο

Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο

4.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 5 κολοκυθάκια
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • χυμός από 1/2 λεμόνι
  • τριμμένη φέτα
  • φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες ή σε λωρίδες. Πασπαλίζετε με το αλάτι και τα αφήνετε στο σουρωτήρι για 30'.

  2. Αλείφετε τη σχάρα με ελαιόλαδο και ψήνετε τα κολοκυθάκια μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές. Τα βάζετε σε μια πιατέλα, περιχύνετε με το λάδι και το λεμόνι, πασπαλίζετε με τη φέτα και το δυόσμο και σερβίρετε. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ωραία γαρνιτούρα ή ελαφρύ γεύμα αντί για σαλάτα.

  • Πατατοκεφτέδες με σολομό
    Πατατοκεφτέδες με σολομό
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών
    Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
  • Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
  • Φακές σαλάτα
    Φακές σαλάτα
  • Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
    Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
  • Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
    Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
    Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές και εστραγκόν
  • Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
    Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα