Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 12 φέτες ψωμιού πάχους 1-1,5 εκατ.
  • 300 γρ. φέτα σκληρή, κομμένα σε κύβους
  • 6 μικρές ντομάτες χοντροκομμένες ή 18 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ελιές μαύρες ή πράσινες χωρίς κουκούτσι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματίζετε την κάππαρη για 1’ για να αποβάλλει το πολύ αλάτι, και τη στραγγίζετε. Βάζετε σε ένα μπολ τις ντομάτες, τη φέτα, τις ελιές, το σκόρδο, τη ρίγανη, την κάππαρη και περιχύνετε με το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύετε καλά.

  2. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο 2-3 ώρες. Τη στιγμή που θα σερβίρετε φρυγανίζετε τις φέτες του ψωμιού. Απλώνετε πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού το μείγμα με τις ντομάτες και τη φέτα.


  • Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
    Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
    Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  • Λαχανόπιτα
    Λαχανόπιτα
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
MrOil