Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15'
  • Αναμονή: 0
  • Μαγείρεμα: 5'-6'
  • Ψήσιμο: έως 25'
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 μεγάλες μαραθόριζες (φινόκιο)
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 200ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα του σκεύους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και βάζετε σε μια κατσαρόλα νερό αλατισμένο να βράσει.

  2. Καθαρίζετε τις κορυφές από τις μαραθόριζες και τις κόβετε σε φέτες. Τις ρίχνετε στην κατσαρόλα με το νερό και τις βράζετε για 5'-6'. Τις αφαιρείτε και τις στραγγίζετε καλά.

  3. Αραδιάζετε τις μαραθόριζες σε σκεύος αλειμμένο με βούτυρο, προσθέτετε πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε το σκόρδο με την κρέμα και περιχύνετε τις μαραθόριζες. Πασπαλίζετε με το τυρί και ψήνετε για 20'-25' μέχρι να ροδίσουν.

     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για φινόκιο (μαραθόριζα). Διαβάστε εδώ τι είναι το φινόκιο και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται

  • Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
    Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
  • Ριζότο με γαρίδες
    Ριζότο με γαρίδες
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
    Κοτοσαλάτα με μπρόκολο
  • Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι και πατέ ελιάς
    Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι και πατέ ελιάς
  • Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
    Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
  • Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
    Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  • Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
    Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
  • Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
    Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
  • Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
    Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
  • Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι
    Πιτάκια ολικής με χόρτα και χαλούμι