Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

Μαραθόριζες (φινόκιο) ογκρατέν

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15'
  • Αναμονή: 0
  • Μαγείρεμα: 5'-6'
  • Ψήσιμο: έως 25'
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 μεγάλες μαραθόριζες (φινόκιο)
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 200ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο βούτυρο για το άλειμμα του σκεύους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και βάζετε σε μια κατσαρόλα νερό αλατισμένο να βράσει.

  2. Καθαρίζετε τις κορυφές από τις μαραθόριζες και τις κόβετε σε φέτες. Τις ρίχνετε στην κατσαρόλα με το νερό και τις βράζετε για 5'-6'. Τις αφαιρείτε και τις στραγγίζετε καλά.

  3. Αραδιάζετε τις μαραθόριζες σε σκεύος αλειμμένο με βούτυρο, προσθέτετε πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε το σκόρδο με την κρέμα και περιχύνετε τις μαραθόριζες. Πασπαλίζετε με το τυρί και ψήνετε για 20'-25' μέχρι να ροδίσουν.

     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για φινόκιο (μαραθόριζα). Διαβάστε εδώ τι είναι το φινόκιο και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται

  • Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών
    Εύκολο ογκρατέν ζυμαρικών
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Τάρτα με πιπεριές, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με πιπεριές, φέτα και ντοματίνια
  • Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
    Μανιταρόπιτα με πράσα και γιαούρτι
  • Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
    Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
    Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
  • Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
    Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Ριζότο με γαρίδες
    Ριζότο με γαρίδες
  • Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
    Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
  • Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
    Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
MrOil