Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών

Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών

4.8 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 12 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες δημητριακών
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό, χτυπημένο
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο
  • ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο και μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • ½ κουταλιά μουστάρδα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Θρυμματίζετε στο μπλέντερ τα κορν φλέικς μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα ανακατεύετε με το αλεύρι. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα πανάρετε πρώτα με το αυγό και μετά με το μείγμα δημητριακών.

     

  2. Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το καλαμποκέλαιο με το βούτυρο και τηγανίζετε τα παναρισμένα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν και απο τις δύο πλευρές. Τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.

     

  3. Ετοιμάζετε τη σάλτσα χτυπώντας όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρετε τα φιλέτα με τη σάλτσα.

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα και κασέρι
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα και κασέρι
  • Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
    Φλογέρες με άγρια χόρτα και μυζήθρα
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
    Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
  • Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
    Ρολάκια πίτσας με σπιτική ζύμη
  • Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού
    Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Γλυκόξινο μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
    Γλυκόξινο μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
  • Κανελόνια με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ