Τυρόπιτα με κασέρι, γραβιέρα και ανθότυρο

Τυρόπιτα με κασέρι, γραβιέρα και ανθότυρο

4.2 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. (10 φύλλα) φύλλα κρούστας
  • 300 γρ. ανθότυρο (εναλλακτικά μυζήθρα)
  • 200 γρ. κασέρι
  • 150 γρ. γραβιέρα
  • 500 ml γάλα
  • 6 αυγά
  • 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λαδώνετε ένα ταψί και στρώνετε τέσσερα φύλλα αλείφοντας το κάθε ένα με λάδι και βούτυρο. Τρίβετε στον τρίφτη τη γραβιέρα και το κασέρι και κομματιάζετε με πιρούνι το ανθότυρο. Ανακατεύετε τα 3 τυριά μαζί, πασπαλίζετε με το πιπέρι και χωρίζετε το μείγμα σε τρία μέρη.

  2. Ρίχνετε πάνω στα στρωμένα φύλλα το ένα μέρος του τυριού, βάζετε ένα φύλλο, πάλι τυρί, μετά άλλο φύλλο, το υπόλοιπο τυρί και τέλος τα τέσσερα υπόλοιπα φύλλα αλειμμένα με λάδι και βούτυρο.

  3. Χαράζετε την πίτα σε κομμάτια με σχήμα ρόμβου, χτυπάτε τα αυγά με το γάλα, λίγο αλάτι και το υπόλοιπο λάδι, τα ρίχνετε στην πίτα και αμέσως τη βάζετε στο φούρνο να ψηθεί για 50’-55’ στους 200° C.

Συμβουλή

Δοκιμάστε την πίτα και με φέτα, αντί για γραβιέρα.

  • Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
    Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
  • Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
    Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
  • Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
    Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
  • Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Γεμιστός σολομός με σπανάκι και σάλτσα άνηθου
    Γεμιστός σολομός με σπανάκι και σάλτσα άνηθου
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Μπισκότα αλμυρά με φέτα
    Μπισκότα αλμυρά με φέτα
  • Αγκινάρες αυγολέμονο
    Αγκινάρες αυγολέμονο
  • Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
    Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
  • Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
    Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
MrOil