Τυρομπουκιές τηγανητές

Τυρομπουκιές τηγανητές

4.0 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)
  • Μερίδες: 8

Υλικά συνταγής

  • 8 φύλλα χωριάτικα έτοιμα ή σπιτικά
  • 400 γρ. φέτα τριμμένη
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ή δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 4 αυγά
  • πιπέρι
  • ελαφρύ λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε τη φέτα, την κεφαλογραβιέρα, τα αυγά, το γιαούρτι, τον άνηθο ή το δυόσμο, το μαϊντανό και το πιπέρι. Τα ανακατεύετε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν.

  2. Κόβετε τα φύλλα της ζύμης σε δύο τμήματα και ύστερα κάθε τμήμα σε 3 κομμάτια (στο πλάτος).

     

  3. Βάζετε σε κάθε κομμάτι ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μείγμα και το διπλώνετε σε σχήμα ορθογώνιο. Πιέζετε με πιρούνι τις άκρες έτσι ώστε να γίνουν επίπεδες.

     

  4. Κατόπιν τηγανίζετε, πριν κάψει το λάδι, μέχρι να φουσκώσουν και συνεχίζετε το τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά. Στραγγίζετε τις τυρομπουκιές σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το πολύ λάδι. Τις σερβίρετε ζεστές.

     

Mix & Match

 

 

 

  • Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
    Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
  • Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
    Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
  • Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
    Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
    Ψαρονέφρι χοιρινό με μανταρίνια
  • Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
    Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
  • Κοτόπουλο με πιπεριές
    Κοτόπουλο με πιπεριές
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
    Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
  • Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
    Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
  • Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
    Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
MrOil