Τυροκαυτερή απ' τις Μηλιές Λέσβου

Τυροκαυτερή απ' τις Μηλιές Λέσβου

3.0 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ½ κ. φέτα αλμυρή, τριμμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1-2 καυτερές πιπεριές τριμμένες
  • 1½ κουταλάκι γλυκού ξύδι
  • λίγο κονιάκ, λίγο πιπέρι, άνηθος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμιγνύουμε τη φέτα με το λάδι ώστε να δέσουν καλά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα χτυπάμε στο μίξερ για λίγα δευτερόλεπτα και κατόπιν σερβίρουμε.

Συμβουλή

Αν προκύψει η τυροκαυτερή μας να είναι περισσότερο καυτερή από όσο αντέχουμε, τρίβουμε ντομάτα (όση θέλουμε) και ανακατεύουμε με το μείγμα της τυροκαυτερής.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Σύμφωνα με το lesvoskitchen.gr, απ' όπου η συνταγή της Μαριάννας που αναδημοσιεύουμε, υπάρχει μία παραλλαγή στην παρασκευή «τυροκαυτερής» όπου ψήνουμε για λίγα λεπτά τις πιπεριές στο φούρνο. Κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε και τις ανακατεύουμε με λαδόξιδ. Ρίχνουμε το μείγμα στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί. Κατόπιν ανακατεύουμε με τη φέτα.

  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν
  • Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
    Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Λαζάνια με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και φέτα
    Λαζάνια με μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και φέτα
  • Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
    Ψητές σαρδέλες με αμπελοφάσουλα
  • Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
    Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια
    Τονοσαλάτα με φασολάκια
  • Ζυμαρικά με τυριά
    Ζυμαρικά με τυριά
MrOil