Τυρί σαγανάκι μεθυσμένο

Τυρί σαγανάκι μεθυσμένο

4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 αυγό καλά χτυπημένο
  • 1 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. πικάντικο τυρί (Λήμνου ή Ηπείρου), κομμένο σε φέτες πάχους 1 εκ.
  • 2 κουταλιές της σούπας ούζο
  • ο χυμός από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μεγάλο βαρύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. 

  2. Χτυπάτε το αυγό μαζί με το αλεύρι και βουτάτε στο μείγμα τις φέτες του τυριού. Τις τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν καλά κι από τις δύο πλευρές και βγάζετε το τηγάνι από τη φωτιά. 

  3. Τις περιχύνετε με το ούζο, το ανάβετε προσεκτικά με ένα σπίρτο και κουνάτε το τηγάνι μέχρι να σβήσει η φωτιά. Στύβετε από πάνω το λεμόνι και σερβίρετε από το τηγάνι με τραγανό ψωμί. 

  • Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
    Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
  • Σκωτσέζικα αυγά
    Σκωτσέζικα αυγά
  • Ψαροκροκέτες με αρακά σοτέ
    Ψαροκροκέτες με αρακά σοτέ
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
    Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
  • Μακαρονάδα με κυδώνια
    Μακαρονάδα με κυδώνια
  • Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
    Χοιρινό με πουρέ και κρασάτη σάλτσα
  • Σαλάτα σπανάκι με αχλάδια, κουκουνάρι και μπλε τυρί
    Σαλάτα σπανάκι με αχλάδια, κουκουνάρι και μπλε τυρί
  • Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
    Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα
    Σπιτικά πιτσάκια με κασέρι και λουκάνικα