Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. κατσικίσιο τυρί τύπου Chevre, κομμένο σε φέτες
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι τρίμμα μπαγιάτικου ψωμιού
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Περνάτε κάθε κομμάτι τυριού πρώτα από το αυγό και στη συνέχεια από τα ψίχουλα του ψωμιού.

  2. Βάζετε το λάδι σε τηγάνι να ζεσταθεί και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά τα τυριά μέχρι να χρυσίσουν από τη μια μεριά. Τα γυρίζετε να ψηθούν αι από την άλλη. Σερβίρετε μαζί με πράσινη σαλάτα και σάλτσα τσίλι ή με ψητά λαχανικά.

Συμβουλή

Το σεβρ είναι ιδιαίτερο γαλλικό φρέσκο κατσικίσιο τυρί με μεστή και έντονη γεύση και επίμονη επίγευση. Όταν ωριμάσει, αποκτά κρούστα. Στην Ελλάδα τέτοια τυράκια φτιάχνουν στη Φάρμα Μαλτέζου. Στο κατσικίσιο τυρί ταιριάζουν πολύ και οι γλυκόξινες μαρμελάδες από κρεμμύδια, παντζάρια, ντομάτες.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ | Συνταγή για κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

Δείτε επίσης

Σαγανάκι τυρί

Σαγανάκι τυρί
3.6 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Σαγανάκι σε κουρκούτι μπίρας

Σαγανάκι σε κουρκούτι μπίρας
4.2 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι
4.7 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

  • Κουνουπίδι τηγανητό
    Κουνουπίδι τηγανητό
  • Σαλάτα κους κους με χταπόδι
    Σαλάτα κους κους με χταπόδι
  • Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Λαζάνια με ντομάτα, φρέσκια μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
  • Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
    Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
  • Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
    Σκουμπριά με ελιές και λεμόνι
  • Πιτάκια με σολομό
    Πιτάκια με σολομό
  • Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
    Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
  • Αγκινάρες αυγολέμονο
    Αγκινάρες αυγολέμονο
  • Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
    Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
  • Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
    Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Καροτόσουπα με τζίντζερ
    Καροτόσουπα με τζίντζερ