Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

Κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. κατσικίσιο τυρί τύπου Chevre, κομμένο σε φέτες
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι τρίμμα μπαγιάτικου ψωμιού
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Περνάτε κάθε κομμάτι τυριού πρώτα από το αυγό και στη συνέχεια από τα ψίχουλα του ψωμιού.

  2. Βάζετε το λάδι σε τηγάνι να ζεσταθεί και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά τα τυριά μέχρι να χρυσίσουν από τη μια μεριά. Τα γυρίζετε να ψηθούν αι από την άλλη. Σερβίρετε μαζί με πράσινη σαλάτα και σάλτσα τσίλι ή με ψητά λαχανικά.

Συμβουλή

Το σεβρ είναι ιδιαίτερο γαλλικό φρέσκο κατσικίσιο τυρί με μεστή και έντονη γεύση και επίμονη επίγευση. Όταν ωριμάσει, αποκτά κρούστα. Στην Ελλάδα τέτοια τυράκια φτιάχνουν στη Φάρμα Μαλτέζου. Στο κατσικίσιο τυρί ταιριάζουν πολύ και οι γλυκόξινες μαρμελάδες από κρεμμύδια, παντζάρια, ντομάτες.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ | Συνταγή για κατσικίσιο τυρί στο τηγάνι με τραγανή κρούστα

Δείτε επίσης

Σαγανάκι τυρί

Σαγανάκι τυρί
3.5 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Σαγανάκι σε κουρκούτι μπίρας

Σαγανάκι σε κουρκούτι μπίρας
4.2 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι
4.7 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί
    Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί
  • Λαβράκι μαριναρισμένο σε παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και τσάι
    Λαβράκι μαριναρισμένο σε παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και τσάι
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
    Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
  • Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
    Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
  • Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
    Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
  • Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
    Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
MrOil