Τονοσαλάτα
Υλικά συνταγής
- 200 γρ. τόνος κονσέρβας
- 250 γρ. πράσινα φασολάκια
- 8 μικρές πατάτες με τη φλούδα τους
- 2 αυγά σφιχτά
- 16 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Βράζετε σε αλατισμένο νερό τις πατάτες για 16΄και τα πράσινα φασολάκια για 10’,. Τα στραγγίζετε, τα ξεπλένετε με κρύο νερό και τα στραγγίζετε πάλι. Κόβετε τις βρασμένες πατάτες στη μέση.
Σε μια πιατέλα βαθιά αναμειγνύετε τον τόνο κομματιασμένο και στραγγισμένο από το λάδι του, τα φασολάκια, τις πατάτες, τα αυγά κομμένα στα τέσσερα, το μαϊντανό, τις ελιές, τα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάτε σε μπολ το ελαιόλαδο με τη μαγιονέζα, το ξίδι και το σκόρδο και περιχύνετε τη σαλάτα.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
