Τεμπελόπιτα

Τεμπελόπιτα

3.7 /5 κατάταξη (123 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • φύλλα κρούστας για πίτες: 1 πακέτο
  • φέτα: 500 γρ.
  • κασέρι: 1 φλιτζάνι
  • γραβιέρα: 1 φλιτζάνι
  • βούτυρο λιωμένο: 150 γρ.
  • αβγά: 3-4 χτυπημένα
  • σόδα ή ανθρακούχο νερό: 1 μπουκαλάκι
  • άνηθο ψιλοκομμένο: ½ ματσάκι
  • μάραθο ή δυόσμο ψιλοκομμένο: ½ ματσάκι
  • πιπέρι λευκό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνετε ένα ταψί και απλώνετε ένα ένα τα φύλλα κρούστας του πακέτου ζαρώνοντάς τα σφιχτά μεταξύ τους.

  2. Ανακατεύετε σε μπολ τη φέτα θρυμματισμένη και τα 2 φλιτζάνια με το κασέρι και τη γραβιέρα. Σκορπίζετε το μείγμα ανάμεσα στις πτυχές των φύλλων πασπαλίζοντας με λίγο λευκό πιπέρι και με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά μας. Καλύπτετε την επιφάνεια με τα χτυπημένα αβγά και με 1 μπουκαλάκι σόδα ή οποιοδήποτε ανθρακούχο νερό. Ψήνετε στους 180°C για 1 ώρα περίπου.
  • Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
    Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Γαρίδες σουβλάκι
    Γαρίδες σουβλάκι
  • Παπαρδέλες με κιμά
    Παπαρδέλες με κιμά
  • Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με λαχανικά και κριθαράκι
  • Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
  • Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
    Μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα ιβίσκου
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Ριζότο με λάδι τρούφας και παρμεζάνα
    Ριζότο με λάδι τρούφας και παρμεζάνα
  • Μυδόσουπα
    Μυδόσουπα
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
MrOil